"Cupcakes de Almendra"

Como los cupcakes ya casi son una moda yo tambien he entrado en ella !!! y esta es mi segunda receta !!! y es que esos ricos pastelitos son verdaderamente muy ricos y sobre todo muy muy lindos.. Ademas de que encontramos gran variedades de sabores y decoraciones personalizadas... Son ideales para cualquier momento y por ser de tamaño pequeño creo que sentimos menos culpa al comerlos... Pues bien este es mi segunda receta de cupcakes y con ella nos lanzamos a las aventuras y al mundo del sabor y divesion...

"Cupcakes de Almendra"

...Cupcakes decorados con Chantilly...

 

 

 

...Cupcakes decorados con fondant...
 

 

Ingredientes para los cupcakes:  12 Cupcakes 

* 2. 3/4   Tazas de Harina

* 2  1/2 Cucharaditas dePolvo para hornear...

* 1/4 Cucharadita de Sal

* 250 Gramos de Mantequilla a temperatura ambiente

* 2 Tazas de Azucar

* 4 Huevos

* 1. 1/2 Cucharaditas de esencia de Almendras
* 1 Taza de Leche.

Ingredientes para la decoracion:

 

* 500 ml Crema para batir 

* Una taza de Azucar Glas

* Colorantes al gusto

* Fondant

 

Preparacion:

1.- Batir la mantequilla con el azucar hasta que se acreme, Agregamos uno a uno los huevos hasta incorporarlos... Añadimos la esencia de Almendra y removemos bien...

 

 

 

2.- Agregamos la harina ya cenida esta la iremos alternando con la leche hasta que la mezcla este bien integrada.. 

 

 

3.- Acomodamos los capacillos en los moldes y vaciamos la mezcla hasta las 3/4 partes..

 

4.- Llevamos al horno  a 175 gados de 20 a 25 minutos o bien hasta que al insertar un palillo este salga limpio ... Una vez cocidos dejamos enfriar y demoldamos..

 

  

 5.- Mientras tanto batimos la crema antes de que este totalmente montada, Agregamos el azucar , seguimos batiendo hasta ingrar muy bien el azucar y la crema este totalemente montada.. agregamos el colorante de nuestra preferencia, removemos muy bien para integrarlo..
 

 

6.- Decoramos los cupcakes al gusto  con la crema batida y con el fondat..

 

 

 

 

 

 

 

 

para ser los segundos cupcakes que hago me han quedado toda una belleza!!!!
 
                                         Con "Amor" Sabe Mejor...