Despues de muchos dias de no subir alguna receta me doy un tiempesito para poder hacerlo entre el trabajo y la casa se me van los dias muy rapido y ya tengo varias recetas pendientes por subir tanto dulces como saladas y bueno tambien tengo otras tantas pendientes por cocinar.... asi que bueno.... mientras me animo a preparlas les dejo esta receta de una rica sopita que cocine el otro dia en casa.. es muy rica con ingredientes super economicos y muy faciles de conseguir estoy segura que al probarla quedara en el gusto de chicos y grandes ...
" Sopa de Fideo Con Rollitos de Huevo. "
Ingredientes:
* 1/4 Taza de Aceite
* 200 Gramos de Fideo
* 3 Jitomates cortados en trozos
* 1/4 cebolla picada
* 1 diente de Ajo
* Cucharadita de Consome de pollo en polvo
* Rama de Perejil
* 5 Huevos
* 2 Cucharadas de Leche
* sal al gusto
* 1 Taza de Verduras Precocidas ...Chicharos,Zanahorias y elotes
* 3 Tazas de Agua
Preparación:
1.- Calentamos el aceite en una cacerola, agregamos el fideo y cocinamos hasta que este ligeramente dorado, una vez que agarre colorsito retiramos el exceso de aceite y seguimos cociendo...
2.- Licuamos los jitomates, la cebolla, el diente de ajo con dos tazas de agua, (si la mezcla esta espesa podemos agregar una o dos tazas mas de agua), colar y agregar este caldillo a la pasta, Añadir el consome de pollo revolver y dejar cocinar a fuego bajo...
3.- Batir los huevos con la leche y un poco de sal. Aparte agregar una cucharadita de aceite en un sarten de teflon, vertimos una porcion de los huevos, cuando esten empezando a cuajar agregamos las verduras precocidas esperamos unos minutos a que cuaje y volteamos la tortilla para terminar de cocer, Hacemos la misma operacion con la mezcla sobrante...
4.- Una vez cocidas las tortilla de huevo, las pasamos a un trozo grande de papel aluminio las enrollamos poco a poco y dejamos resposar por unos minutos...
Al momento de servir las desenvolvemos y cortamos los rollos en rebanadas y las colocamos sobre la sopa caliente...
Se puede servir directo en el plato o bien se pueden agregar los rollitos a la sopa de fideos para que tengan un poco mas de sabor y color..
A poco no es una delicia??? ....
Con "Amor" Sabe Mejor...
Mmm qué rico!! Nunca había visto esta receta antes, me parece muy original e interesante!! Un día que tenga un poco de tiempo, intentaré probarla :)
ResponderEliminarUn beso y gracias por hacerte seguidora de mi blog!
Un beso guapa.
Todo me resulta original en esta receta, desde los fideos así, hasta los rollitos de tortilla!!
ResponderEliminarQué interesante!!
Un besote.
Que receta mas original,los fideos asi no los he visto por aqui y dorarlos bien en aceite antes de ponerlos a cocinar tampoco.
ResponderEliminarComo siempre me dejas anonadada con tu fantastica receta.
Se ve divina y seguro estaria de rexupete.
Bicos mil y feliz semana wapisimaaaa.
Una sopa contundente, sabrosa y muy apetecible. No la conocía para nada y me ha dejado sorprendida, con un platito de estos vas como una pepa para el resto del día.
ResponderEliminarbesines
Es una sopa bien completa, plato único perfectamente. Qué buen color y magnífico aspecto!!!
ResponderEliminarAndy, yo no sabía de ésta receta, pero se ve deliciosa, muy original, me sorprendiste...
ResponderEliminarBesos
Hola Andy!
ResponderEliminarAhora me toca visitarte y me encantó tu Blog, acabo de ver tu receta y está riquisima, tienes muchas recetas que seguro me serán utiles para preparar a mi familia, pues tengo un niño de 3 años y a veces no se me ocurre hacer variedades de platillos.
Qué gusto encontrarte y pues te seguiré leyendo.
Saludos!
http://claudine-pastelespanquecitosyalgomas.blogspot.mx
Hola chicas !! muchas gracias a todas por comentar... me da un gusto que halla sido de su agrado la receta la verdad es que queda muy rica y con muy buen sabor ,, para cualquier dia queda perfecta..aun no se como poder contestarle a cada una pero les agradezco cada unos de sus comentarios,, graciass por visitarme =).. un enorme saludo para todas =D
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