"Sopa Fria"

Esta vez le  toca salir a la luz publica a la inigualable versión de mi sopa fría,, que es tan rica y nos sirve para acompañar cualquier carne, guisado o simplemente para darnos un buen sabor y comérnosla así sólita !!!...

En la casa mi madre la prepara para acompañar algunos de sus guisos o la comemos en algun cumpleaños es muy  rica y por lo noble que es... la podemos acompañar casi con cualquier cosa.

Esta receta la prepare ese dia  con mi adorada madre; asi que madresita  gracias por enseñarme de tus recetas y por ayudarme en mis aventuras con los guisos !!!... 


y bueno pues espero les guste e intenten prepararla en casa...

 

Ingredientes:


* 4 paquetes de sopa de coditos del numero 2
* Medio kilo de Jamón de Pavo
* Medio kilo de queso Manchego
* 2 Latas de Piña en Almíbar
* 1 Litro de Crema
* 250 Gramos de Elotes Pre-cocidos
* Una taza de Azucar

Preparación:

1.- En una Olla agregar suficiente agua y un chorrito de aceite,, dejarla hervir y agregarle la sopa de coditos, dejarla cocer al gusto y retirarla del fuego, una vez cocida retirarle el agua y dejarla enfriar..

 

 

2.- Escurrimos las piñas, la separamos del jugo y reservamos tanto la piña como el jugo por separado.. La piña la cortamos en trozos pequeños y las reservamos...

3.- En una cacerola ponemos el jugo de las 2 piña y las piñas ya picadas  le agregamos una taza de Azúcar (o bien hasta obtener el dulce deseado) la dejamos hervir...Una vez ya hervida y endulzada al gusto la reservamos...

4.- Cortamos el Jamón y el Queso en cuadritos pequeños y los agregamos  a la sopa junto con los elotes pre-cocidos, la piña y removemos hasta integrar bien...

 

 

 

3.- Agregamos poco a poco el jugo de la piña, la crema y seguimos removiendo hasta tener todo muy bien integrado,, llevamos la sopa al refrigerador por un par de horitas hasta que este bien frió y servimos al gusto...

Con esta sopa podemos acompañar alguna carne, algún guisado, también podemos comerla como acompañante de un muy buen sándwich o bien comérnosla  así sola.. el sabor que tiene la sopa es dulce y bien fría sabe muy muy rica.... así que se las recomiendo =D.

Con "Amor" Sabe Mejor...