"Huevos Motuleños"

Después de unos días de ausencia por fin nos damos la oportunidad de poder publicar una nueva receta !!! ...

Y los hacemos  con una estupenda comida yucateca : Originaria en si de Motul Yucatan ... es una comida muy típica hecha a base de tortillas fritas, frijoles refritos, huevos, salsa de jitomate y chincharos al gusto . en si hay diferentes maneras y versiones de prepararlas... pero esta es la receta típica que preparamos en casa  espero la puedan probar y disfrutar....

Saludosss...

"Huevos Motuleños"

Ingredientes:

* 4 Tortillas de maíz

* 4 Huevos

* Frijoles refritos (Cantidad necesaria)

* Chicharos (Cantidad necesaria)

* Salsa de tomate (Cantidad necesaria)

* Queso fresco Rallado (Cantidad necesaria) (Ingrediente opcional)

* Aceite (Cantidad necesaria)

Preparación:

1.- Agregar aceite en una sarten y freír ligeramente las tortillas por ambos lados...  retirar de la sarten y dejar escurrir un poco...

2.- Una vez escurridas las tortillas untar generosamente los frijoles ....

3.- Por aparte  estrellar los huevos en el aceite y bañar con un poco de aceite... dejarlos un par de minutos, retirar del fuego y agregarlos arriba de las tostadas...

3.- bañar con la salsa de tomate, agregar los chicharos y el queso al gusto...

Y listas para disfrutar.....

Sin duda una comida totalmente diferente y muuuuy rica.. Vale la pena  probarlos...

                                           Con "Amor" Sabe Mejor...