Donas

Buenn dia Amigas !!! .... que gusto me da entrar al blog y leer sus comentarios ,, mil gracias..... sin duda es lindo saber que alguien nos lee desde otras ciudades, estados o continente ... pues bueno que rápido se nos pasa el tiempo ya han pasado tres meses desde nuestra ultima publicación ,,,, andamos atrasados  y no es por falta de ganas si no mas bien de tiempo jaja,, pero no perdamos mas tiempo asi que vayamos a la receta de este día que estoy segura que les encantara....

""Donas ""

Ingredientes :

* 1/2 kilo de harina
* 1 sobre de levadura en polvo
* 3 yemas de huevo
* 1 taza de leche tibia
* 1 barra de mantequilla derretida
* 1 cucharada de vainilla
* 3/4 taza de azucar.****170 GRAMOS

Ingredientes Adicionales:
* Aceite suficiente
* Chocolate Blanco/ Chocolate Obscuro
* Azúcar cantidad necesaria
* Canela Cantidad necesaria
* Chochitos al gusto para decorar

Preparación:

1.- En un recipiente pequeño agregar, la levadura,  1/4 de taza de azúcar, 1/4 de taza de leche tibia y 3 cucharadas de harina, la dejamos reposar por 10 o 15 para que actual la levadura y esponje.

2.- En un bowl o recipiente mas grande que tengamos , agregamos la harina, las yemas de huevo , la azúcar restante y la vainilla y la mezcla de la levadura que habíamos dejado reposar, amasamos hasta integrar los ingredientes , agregamos poco a poco el resto de la leche , cuando tengamos bien formada la masa , le iremos agregando la mantequilla derretida hasta integrarla muy bien ,, en caso de que la masa nos quede un poco pegajosa podemos agregarle un poco mas de harina hasta que tengamos una masa suave y que ya no se nos pegue en las manos, una vez lista la barnizaremos con un poco de aceite (esto para que no se nos forme una costra dura a nuestra masa) la dejaremos reposar cubriéndola con un paño o bien con una bolsa plástica para que el calor la ayude a doblar su volumen..

3.- Una vez pasado el tiempo de reposo, la amasaremos para sacarle el aire, la extenderemos y cotaremos con nuestro cortador de donas.. en caso de no tenerlo no se preocupen que podemos  utilizar cualquier vaso para darle la forma redonda y para formar el ombligo de la dona pueden ocupar una taparrosca,, (En este caso nosotros la hicimos en forma de corazón , usamos un cortador de galleta grande y uno mini para formar el centro) cuando tengamos todas nuestra donas formadas la dejaremos reposar de 15 a 20 minutos para que doblen su volumen..

4.- Como ultimo paso en una sarten agregaremos Suficiente aceite y dejaremos  calentar muy bien,,  iremos agregando las donas para freírlas las voltearemos cuando vayan tomando un color dorado,,, (recuerden hay que cocinar por ambos lados) una vez fritas las escurriremos y revolcaremos en azúcar o bien si gustan pueden agregarle  canela y les quedaran aun mucho mejor...  En este caso nosotros hemos cubierto con  chocolate obscuro y chocolate blanco y también les hemos puesto chochitos de colores =D....

5.- Y asi es como se ven nuestras donas ya decoradas ... Que les parece super ricas verdad....

                                     Con "Amor" Sabe Mejor...

                                         

Donitas con Glaseado sabor Almendra !!!!!

Holaaaa nuevamente a todooosss.. espero estén muy bien.. ya después de varios días de haber publicado vuelvo a subir otra entrada esta vez dedicada a las donitassss,, si donitassss !!!   yo se que estamos en fechas para recetas de hallowen  o bien de día de muertos (según la cultura o como lo festejen)pero bueno por falta de tiempo voy muuuy retrasada jaja así que bueno ya las iremos subiendo poco a poco ..

Esta receta esta hecha con la maquina de  donitas ,, así que son muy practicas rápidas y también muy ricas,, la receta que les dejo es una que traía la maquina pero bueno ya sabemos que siempre podemos darle ese toque personal y diferente cambiándole o agregándoles alguno que otro ingrediente =), asi que les dejo la receta y espero poder saludarles nuevamente muy pronto...

"Donitas con Glaseado sabor  Almendra  !!!!!"

Ingredientes para las donas: 

Receta básica de  donitas

preparación 6 minutos

coccion 6 minutos cada tanda

* 1 1/2  taza de harina sin preparar (sin levadura)

* 1/2 taza de azúcar

* 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear

* 9 Cucharadas de Mantequilla derretida

* 3/4 Taza de leche

1 Huevo ligeramente batido

Ingredientes para el glaseado: 

* 2 tazas de azúcar Glass

* 2  a  21/2 cucharaditas de leche

* Esencia de Almendra al gusto

Preparación del glaseado:

1.- Cernir el azúcar en un tazón mediano, Añadir la leche y la esencia  al gusto hasta hacer un glaseado suave y fácil de untar  una vez listo lo reservaremos para cuando estén las donas...

Preparación de las donas:

1.- Precalentar la maquina para donas hasta que la luz de listo para hornear este encendida (bake ready)

2.- combinar los ingredientes secos en un tazón grande, Hacer un hueco en el centro , e ir agregando la mantequilla, la leche y el huevo, batimos hasta que la mezcla se convierta en una masa suave, pasamos la mezcla a una jarra o bien a una manga pastelera... (tomar en cuenta que la maquina de donas la podría derretir) =D

3.- Rociamos la maquina con aceite de cocina, llenamos las bases de los aros con la mezcla, cerramos la tapa y cocinamos por 6 minutos aproximadamente o hasta que las donas estén doradas y cocidas...

4.- Usamos una espátula antiaderente o una pala de madera para transferir las donas, repetimos la misma operación con la mezcla hasta terminarla...

5.- Una vez listas decoramos al gusto con el glaseado o simplemente les ponemos un poco de  azúcar ...

Y a sies como quedaron....les aseguro que aparte de riquísimas son todas una tentacion !!! 

Con "Amor" Sabe Mejor...