"Huevos Motuleños"

Después de unos días de ausencia por fin nos damos la oportunidad de poder publicar una nueva receta !!! ...

Y los hacemos  con una estupenda comida yucateca : Originaria en si de Motul Yucatan ... es una comida muy típica hecha a base de tortillas fritas, frijoles refritos, huevos, salsa de jitomate y chincharos al gusto . en si hay diferentes maneras y versiones de prepararlas... pero esta es la receta típica que preparamos en casa  espero la puedan probar y disfrutar....

Saludosss...

"Huevos Motuleños"

Ingredientes:

* 4 Tortillas de maíz

* 4 Huevos

* Frijoles refritos (Cantidad necesaria)

* Chicharos (Cantidad necesaria)

* Salsa de tomate (Cantidad necesaria)

* Queso fresco Rallado (Cantidad necesaria) (Ingrediente opcional)

* Aceite (Cantidad necesaria)

Preparación:

1.- Agregar aceite en una sarten y freír ligeramente las tortillas por ambos lados...  retirar de la sarten y dejar escurrir un poco...

2.- Una vez escurridas las tortillas untar generosamente los frijoles ....

3.- Por aparte  estrellar los huevos en el aceite y bañar con un poco de aceite... dejarlos un par de minutos, retirar del fuego y agregarlos arriba de las tostadas...

3.- bañar con la salsa de tomate, agregar los chicharos y el queso al gusto...

Y listas para disfrutar.....

Sin duda una comida totalmente diferente y muuuuy rica.. Vale la pena  probarlos...

                                           Con "Amor" Sabe Mejor...

"Canastitas de Huevo"

Una receta sencilla y practica ideal para el desayuno, la comida , cena o para un momento de antojo , son muyy ricass y faciles de preparar...

"Canastitas de Huevo"

 

 

 

 

Ingredientes:

* 6 Rebanadas de Pan de caja (Pan bimbo)
* 6 Rebanadas de Jamon
* 6 Rebanadas de Queso Manchego
* 6 Huevos
* Aceite el necesario
* Salsa de Jitomate al gusto
* Sal al gusto
* Molde para muffins 

Preparacion:

1.- Enmantequillar  los moldes...

2.- Quitamos las orillas del pan, los aplanamos y los acomodamos en los moldes...

 

 

 
3.- le vamos agregando el jamon y queso picados en cada canastita...

 

4.- Agregamos el huevo, una pizquita del sal, y el resto del jamon y el queso, llevamos al horno por unos 15 o 2o minutos hasta que el huevo este cocido...

 

 

 

5.-  Una vez cocidos desmoldamos,,

   

y servimos con un poquito de salsa...

 

 

       Con "Amor" Sabe Mejor...

"Omelette de Jamon, Queso chicharos y Cebolla Blanca"

Hola que tal !!!! ...  el dia de hoy estando en familia como cada fin de semana y  al llegar la hora de la comida empezamos a debatir entre los gustos y antojos que tiene cada  uno de nosotros... esto hasta lograr un comun acuerdo y por fin preparar o pedir algo para comer... Pues bien al final de todo decidimos mejor no comprar nada y preparar algo sencillo pero muy rico,, aparte de todo muy  facil de preparar, practico, con muy buen sabor  y con ingredientes que uno ya tiene en casa..

Asi que ya decidido nos pusimos manos a la obra !!! y esto fue el resultado de una comida dominguera.. Aunque apesar de ser las 4 de la tarde para mi esposo y para mi fue apenas el desayuno jaja... No lo inclui en las fotos porque ya moriamos de hambre y no podiamos esperar mas tiempo,,,  pero el Omelette  lo Acompañamos de unas deliciosas tortillas de maiz y hechas a mano por mi adorada madre,, un rico plato de frijoles de la olla y claro esta no podria faltar unas Sabrosas  Rajas de Chiles Jalapeños  para darle mas sabor y un poco de picor a tan suculento plato... ((( Las rajas de Chile Jalapeño fueron Cortesia de mi Esposo, Sin duda le dio mas sabor al Omelette)))...


Un Platillo Sencillo, Nutritivo y sobre todo muy  Rico, 

Los Invito a prepararlo...

Ingredientes:

* 2 Huevos
* 2 Rebanada de Jamon
* 2 Rebanadas de queso manchego , o bien pudiera ser tambien queso Oaxaca desmenuzado (O algun otro queso de su preferencia)
* Chicharos (Al gusto)
* Cebolla blanca finamente  picada (Al gusto)
* Sal (Al Gusto)
* Aceite (el necesario para poder freir el Omelette)



Procedimiento:

1.-Poner en una  sarten y a fuego bajo  el Aceite.Un a vez que este hirviendo,, reservar...

2.-Batir los dos  Huevos, Agregarle la sal al gusto, los chicharos y la cebolla blanca bien picada, integrar muy bien  todos los ingredientes, enseguida verter la mezcla en el aceite ya hirviendo...  extender muy bien hasta cubrir toda la sarten,, una vez que ya este cocido por la parte de abajo darle vuelta  para que tambien se cueza por el otro lado, agregarle las dos rebanadas del jamon el queso y doblarlo por la mitad terminar  de cocer...

3.-Una vez ya cocido el Omelette,  retirar del fuego y secarlo con  una toalla o papel absorvente para quitarle el exceso de aceite,  una vez hecho este ultimo paso el Omelette ya esta  Listo para servir  pero sobre todo esta listo para  Comer !!!....