Galletas o Masa Multiusos

Buen día a todos !!!  tuvimos algunos días ausencia pero ya estamos de regreso con una estupenda receta que amablemente nos compartieron y hoy se las compartimos a ustedes .... ... el día de hoy les dejamos la receta de unas deliciosas Galletas por la gran variedad de cosas que se puede hacer con esta Masa se le llamo Galletas o Masa Multiusos ya que se puede usar como base para tartas, para galletas , Tartaletas, Alfajores  y muchísimas mas combinaciones.. =D por lo pronto debo decir que la use en las galletas y quedan riquisiiiiimasss =D

Galletas o Masa Multiusos

Ingredientes:

* 1 kilo de harina 
* 4 huevos
* 4 mantequillas de 90 gramos (primavera)
* 2 tazas de azúcar
* 3 o 4 sobres de maizena sabor vainilla (el sabor de la maizena lo podemos cambiar de acuerdo a nuestro gusto o al sabor de galletas que queramos hacer)
* 1/2 kilo de manteca vegetal (cristal- o Inca)

Preparación:

1.- En la licuadora se ponen las tazas de azúcar y los huevos  se mezclan muy bien hasta no tener grumos...

2.- En un bowl grande acremamos la manteca y la mantequilla,después  le agregamos la harina , la maizena  y  por ultimo la mezcla del huevo y azúcar ....

Nota: La mezcla nos quedara algo pegajosa ,,, le vamos agregando mas harina y vamos mezclando con las manos hasta obtener una textura y consistencia manejable y que no se nos pegue..

3.- Una vez lista la masa  la podemos usar o bien refrigerar... le damos la forma que deseemos  acomodamos en una bandeja y llevamos al horno a  180 grados por aproximadamente  20 minutos o bien hasta que tomen un color doradito.. (esta masa es muy rendidora y se puede hacer de muchas maneras o formas)...

Una vez listas las galletas y fuera del Horno así es como quedaron ... 

Y Como la masa es muy rendidora hice varias versiones de las galletas y así es como quedaron en la segunda horneada =D

                                       Con "Amor" Sabe Mejor...

"Galletas de mantequilla Corazones Cubiertos con Fondant y Azucar Glass"

Teníamos un poquito olvidadas a las galletas así que esta entrada esta dedicada a esas pequeñas y tentadoras delicias ...Son unas galletas de mantequilla  hechas en dos versiones unas cubiertas con fondant  y  con mensajitos personales y otras bañadas en azúcar  glas ... así que ya me dirán cual es su favorita !!!

"Galletas de mantequilla... Corazones Cubiertos con Fondant y Azúcar Glass"

Ingredientes:

1 Taza de mantequilla a temperatura Ambiente 200 grs

1 Taza de Azúcar Glas

1 Huevo xl A temperatura Ambiente
Esencia de Vainilla
3 cucharadas de Leche
3 Tazas de Harina

1/2 Cucharadita de sal

Preparación:

1.- Mezclamos la mantequilla y el azúcar  Una vez mezclado agregamos el huevo, la esencia de vainilla y la leche batimos para  incorporar los ingredientes.., Tamizamos la harina, la sal y añadimos poco a poco a la masa.. Cuando estén todos los ingredientes mezclados,, reservamos por dos horas en el refrigerador...

2.- Una vez reposada la masa extendemos y damos forma con los cortadores... Acomodamos en una bandeja y llevamos al horno a  150 grados por  20 minutos ...  una vez listas decoramos al gusto...

                           

                            

3.- Estas las hicimos en dos versiones unas decoradas con fondant y otras Bañadas en Azúcar Glas..

4.-Para decorar con fondant humedecimos un poco las galletas con mermelada de fresa, cortamos el fondant usando el mismo cortador con el que cortamos las galletas, Cubrimos la Galleta y listo.. 

Para algunas galletas escribimos un mensaje  y Listas para comer o bien para regalar como un lindo detalle para alguien o para una Linda ocacion...

                                         Con "Amor" Sabe Mejor...

"Galletas de Mantequilla Mostacho"

Estas es mi segunda receta de galletas de mantequilla ....

Son unas galletas de tipo mostacho con decoración glasé real... me encanto como quedaron y para ser las segundas creo que no ha quedado nada mal.... 

"Galletas de Mantequilla Mostacho"

Ingredientes:

* 200 Gramos de Mantequilla a temperatura ambiente

* 1/2 Taza de Azucar

* 1 Huevo

* 2 Tazas de Harina

* Una cucharadita de Vainilla

* 3 cucharadas de Leche

para el decorado glase real (para la receta da clic aqui) 

Preparación:

1.- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta acremarla..

 

2.- Añadimos el huevo y revolvemos muy bien..

3.- Agregamos la vainilla, la leche y la harina poco a poco ,,, mezclamos nuevamente  e integramos muy bien  hasta formar una masa...

4.- Pasamos la masa a una superficie ligeramente enharinada y la extendemos de medio centímetro de espesor... Cortamos las galletas en la forma deseada en este caso fueron en forma de mostacho,, las acomodamos en una charola previamente enharinada y llevamos al horno a 180 grados centigrados por  15 o 20 minutos o hasta que tengan ese color ligeramente dorado..

5.- Una vez listas las galletas y fuera del horno las dejamos enfriar y decoramos al gusto...

A poco no son una monada de galletass !!!!!

                                       Con "Amor" Sabe Mejor...