" Panque de Limon "

Hola a todos  como han estado?? después de casi un mes sin publicar una rica receta hoy por fin me doy un tiempesito para poder hacerlo !! ...  todos los días digo hoy si publico y se me pasa el tiempo volando algunas veces el  día debería tener mas de 24 horas jajaja seguro habra mas de una que pensara igual =D ...

Pero bueno vayamos a la receta ... ahora tendremos una estupenda receta de un delicioso panque de limón  ideal para comerse un buen pedasito a cualquier hora del día....

" Panque de Limón "

Ingredientes :

* 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

* 120 gramos de azúcar

* 4 huevos

* 125 gramos de harina

* 1 cucharadita de polvo para hornear

* 1/4 de taza de ralladura de limón

* 1 cucharadita de jugo de limón

* colorante verde al gusto... 

* molde para panque engrasado y enharinado

Preparación:

1.- Acremar la mantequilla con el azúcar hasta que cambie de color...

2.- Anadir una a una las yemas y batir hasta que esponje...

3.- Cernimos la harina con el polvo para hornear y lo agregamos a la mezcla anterior , agregamos la ralladura de limón , el jugo de limón y el colorante verde (cantidad que mas nos agrade) batimos muy bien para integrar los ingredientes ...

4.- Batimos las claras a punto de turrón y las incorporamos de manera envolvente a la mezcla anterior...

5.- Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y llevamos al horno previamente precalentado a  180 grados por aproximadamente 40 minutos o bien hasta que al insertar un palillo o cuchillito este salga limpio...

6.- Como ultimo paso dejamos enfriar desmoldamos y decoramos al gusto ...

Nos Queda un pan con un aroma muy rico pero sobre todo muy esponjosito ...

Con "Amor" Sabe Mejor...