"Cupcakes Helado de Fresa"

Seguimos con las recetas de los cupcakes .. debo admitir que me encantan y en casa ni se diga que no logra sobrevivir ni uno solo ...

La receta del dia de hoy es nada mas ni nada menos que de alma (Objetivo Cupcake Perfecto), no podia dejar de probarlos ...sinceramente quedan muy ricos solo que en vez de usar buttercream para decoracion he usaso Crema batida ,,debo confesar que asi es como nos gustan mas...

Este post participa en Carrusel de Blogs Nº 2

"Cupcakes Helado de Fresa"

 

Ingredientes: para 12 cupcakes

* 115 Gramos de Mantequilla
* 220 Gramos de Azucar
* 3 Huevos
* 220 Gramos de Harina
* 1 1/2  Cucharaditas de levadura
* 120 Ml de leche semidescremada
* 4 cucharadas de Nesquick de fresa
* colorante en pasta color rosa opcional (en este caso yo no lo use)

Ingredientes para la crema chantilly:

* 250 ml de crema para batir

* 120 gramos de azucar

* 3 Cucharadas de Nesquick

Preparacion:

1.- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre muy bien y la mezcla se aclare, Añadir uno a uno los huevos, batiendo hasta que se incorporen..

2.- Tamizamos la harina con la levadura y reservamos... En un vaso mezclamos la leche con el nesquick...

3.- En la mezcla de la mantequilla agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad mas baja hasta que se mezcle , agregamos la leche con el nesquick y volvemos a batir,agregamos la otra mitad de la harina y batimos hasta que la mezcla sea homogénea...(si queremos que la mezcla tenga un color mas intenso agregamos una gota de colorante en pasta rosa)...

4.- Repartimos la mezcla en los capacillos y llevamos al horno a  180 grados por 22 o 25 minutos ... o bien hasta que al insertar un palillo este salga limpio .. una vez cocidos dejamos enfriar y desmoldamos...

5.- Mientras tanto batimos la crema , agregamos  3 cucharadas de nesquick y antes de que este totalmente montada agregamos el azucar y seguimos batiendo hasta formar picos... 

6.- Finalmente hacemos la decoracion que mas nos guste...

Estoy segura que no abra quien se les resista...

                                      Con "Amor" Sabe Mejor...