"Salpicon o Dzic de Venado"

El día de hoy tenemos una receta muy tradicional del estado de Yucatan de donde soy oriunda ,, es un platillo riquísimo  y muy popular entre la gente.. se trata  del Salpicon de Venado o dzic de venado  nombre con el que también se le conoce ... Es Una preparación de carne de venado (en si esta carne ya esta hecha en "PIB" como le decimos por esos lugares lo que quiere decir que la carne ya esta cocida .. la preparacion del pib (cocimiento de la carne)se hace bajo tierra , es decir se entierra con ciertos ingredientes para cocinarla pero bueno ya algun dia veremos como es esa preparacion =D mientras tanto  hoy aprenderemos a hacer el salpicon)

"Salpicon  o Dzic de Venado"

Ingredientes:

* 1 kilo de venado en pib (deshebrar la carne)

* 6 Jitomates (finamente cortado)

* 1 Cebolla blanca (finamente picada)

* 1 Manojo de Rabanos (finamente cortado)

* 1 Manojo de cilantro (finamente cortado)

* Jugo de Naranja Agria al gusto 

* Sal al gusto

Preparación:

1.- Llevar en un refractario, el jitomate, la cebolla, el rebano, el cilantro, y revolver con la carne del venado, agregar el jugo de la naranja agria  y la sal al gusto 

2.- Remover muy bien y servir acompañado de unos totopos o tostadas...

El sabor de la carne es única y muy rica ...

                                    Con "Amor" Sabe Mejor...

"Cupcakes de Coca Cola"

Seguimos revolucionando las recetas y  creando nuevas tentaciones..  asi que el dia de hoy  decidimos hacer unos deliciosos cupcakes del tan famoso libro de alma obregon...

"Cupcakes de Coca Cola"

Ingredientes para los cupcakes: 
para 12 cupcakes

* 175 Ml de coca cola

* 200 Gramos de Harina

* 200 Gramos de Azúcar blanca

* 1 cucharada de levadura

* 2  Huevos

* Cucharada de extracto de Vainilla

* 115 Gramos de Mantequilla 

* 2 Cucharadas razas de cacao en polvo

Ingredientes para la crema chantilly:

* 250 ml de crema para batir

* 120 gramos de azucar

* 175 mil de coca cola

Preparación:

1.- En un caso derretimos a fuego lento la mantequilla  con la coca cola y el cacao, cuando se combinen retiramos del fuego, añadimos el azúcar y el harina ...batimos para incorporar los ingredientes...

2.- Una vez que la mezcla sea homogénea incorporamos los huevos y la vainilla y batimos nuevamente para integrar a  la mezcla... 

3.- Repartiremos la mezcla en los capacillos y  llevamos al horno a 180 grados por  20 minutos...o bien hasta que al insertar un palillo este salga limpio .. una vez cocidos dejamos enfriar y desmoldamos...

4.- Mientras tanto batimos la crema , agregamos   175 ml de coca cola y  antes de que este totalmente batida agregamos el azucar y seguimos batiendo hasta formar picos..

4.- Una vez lista la crema hacemos la decoración que mas nos guste...

A poco no han quedado divinos !!!!

                                          
          Con "Amor" Sabe Mejor...

"Espagueti Con Crema y Queso"

Después de unas deliciosas recetas dulce, le toca el turno a un receta salada y de la cocina diaria,, se trata ni mas ni menos que de un espagueti una receta muy rica y super fácilisima de preparar..

ideal para cualquier momento del dia..

"Espagueti  Con Crema y Queso"

Ingredientes:

* 400 Gramos Espaguetti

* Un queso Philadelphia

* Media Cajita de Crema 

* Una Lata de Leche Carnation

* Una cucharada de Knorr Suiza

Preparacion:

1.- En una olla o cacerola poner a hervir agua, agregarle un chorrito de aceite... Una vez hervida agregamos el espagueti y dejamos cocer al gusto...

2.- Llevamos a la licuadora el queso crema, la media crema., la leche carnation, el knorr suiza y licuamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.... 

3.- Una vez lista la preparación la agregamos al espagueti , revolvemos  muy bien y llevamos al horno por unos 10 o 15 minutos... 

Pasado ese tiempo tendremos un espagueti calientito y listo para servir..

                                        Con "Amor" Sabe Mejor...