Gelatina "Rosca Frutal"

Que tal Amigos estamos trabajando con diferentes gelatinas asi que estamos probando y experimentando de todo un poco ,,esta vez les dejamos nuevamente una receta super deliciosa,  muy apta de esta temporada , con una deliciosa combinación de frutas frescas...

Gelatina "Rosca de Frutas"

 

Ingredientes:

* 1 LATA LECHE CONDENSADA

* 1 LATA LECHE EVAPORADA

* 1 ¼ taza LITRO DE CREMA DE LECHE

* 1 ¼ taza  LITRO DE ALMÍBAR DE PIÑA

* 1 ¼ taza LITRO DE JUGO DE PIÑA

* 4 REBANADAS DE PIÑA EN ALMÍBAR (cortada en cubos)

* 4 MANZANA (cortada en cubos)

* 4 MITADES DE DURAZNO EN ALMÍBAR EN ALMÍBAR (cortada en cubos)

* 1 TAZA DE CEREZAS (cortada en MITADAS)

* ½ TAZA PASITAS

* ½ TAZA FRUTA SECA DESHIDRATADA (NUEZ EN TROZOS)

* 30 MIL O UNA ONZA DE BRANDY

* 40 GRAMOS GRENETINA (4 CUCHARADAS)

* 100 gramos queso mozarella rallado (opcional)

Preparación:

1.- Hidratar la grenetina en media taza del jugo de piña (dejarla reposar por  5 minutos)

2.- En un refractario agregamos el jugo de piña , un poco de la leche evaporada y reservamos..

3.- En la licuadora agregamos el resto de la leche evaporada , el almíbar de la piña, la crema , la leche condensada , el brandy  y licuamos todo muy bien para integrar…una vez licuados e integrados los ingredientes ,,, lo agregamos a la mezcla anterior que teníamos reservado..

4.- agregamos las frutas secas y las pasas (previamente hidratadas en un poco de agua caliente para ablandarlas), la fruta previamente cortada en cubos pequeños, las nueces y las cerezas removemos muy bien para integrar,,,  agregamos la grenetina (esta ya debe estar disuelta en el microondas por 30 segundos o bien hasta disolverla) la agregamos  a la gelatina y mezclamos muy bien..Agregamos en los moldes de rosca y refrigeramos para poder servir, adornamos con fruta o bien podemos hacer en copas adornarla con frutas y chantilly,,, para esta cantidad de ingredientes a mi me salieron dos moldes =D

Una vez en los moldes refrigeramos un par de horas o bien de un dia para otro...(como bien mencionaba con la cantidad de ingredientes hice dos moldes)

Como ultimo paso desmoldamos y decoramos al gusto...

                                             Con "Amor" Sabe Mejor...