"Cupcakes y Minicupcakes de Rompope"

Después de una receta salada .... nos toca poner algo dulce y muy rico,, en esta ocacion son una deliciosos cupcakes con un toque de rompope ...excelentes para esas tardes de antojo....

la combinacion de los sabores es riquisima... y el decorado esta para enamorse de ellos =D

"Cupcakes y Minicupcakes de Rompope"

Ingredientes: 

Para 12 Cupcakes

* 180 Gramos de Mantequilla

* 130 Gramos de azúcar (tamizada)

* 3 Huevos

* 1 Cucharadita de Vainilla

* 300 Gramos de Harina (tamizada)

* 1 cucharada y una cucharadita de polvo para hornear 20Grs

* 1/2 cucharadita de sal

* 1 Taza de Leche

* 3 Cucharadas de esencia de Rompope.

Ingredientes para la crema chantilly:

* 250 ml de crema para batir

* 120 gramos de azucar

* 2 Cucharadas de esencia de Rompope.

Preparacion: 

1.- Batimos la mantequilla  con el azucar hasta acremar...

 

2.- Agregamos uno a uno los huevos, batiendo despues de cada adicion.. agregamos la vainilla y removemos muy bien  ..

3.- Cernimos la harina con el polvo para hornear y la sal... Agregamos a la mezcla anterior alternando con la leche...

4.- Agregamos 3 cucharadas de esencia de Rompope y removemos hasta integrar muy bien ...

5.- Una vez lista la mezcla , acomodamos los capacillos en los moldes  y los llenamos hasta las 2/3 partes ...

6.- Los llevamos al horno a 180 grados centigrados entre 15 y 20 minutos o bien hasta que al insertar un palillo o cuchillito este salga limpio... una vez cocidos dejamos enfriar y desmoldamos..

7.- Mientras tanto batimos la crema y antes de que este totalmente montada agregamos el azucar y 2 cucharadas de esencia  de Rompope seguimos batiendo hasta formar picos y que la crema este totalmente montada... Yo agregue un poquito de colorante en gel en color amarillo para darle un poco de color y un poco mas de vista al decorar...

8.- Como Ultimo paso decoramos al gusto,, dándole vuelo a la manga !!!...

para darles ese toque personal ...

Sin duda son toda un deleite al paladar y la vista .... ya que no quedo ni un solo sobreviviente jajaja =D

                                         Con "Amor" Sabe Mejor...