lunes, 24 de septiembre de 2012

"Sopa de Fideo con Rollitos de Huevo"

Despues de  muchos dias de no subir alguna receta me doy un tiempesito para poder hacerlo entre el trabajo y la casa se me van los dias muy rapido y ya tengo varias recetas pendientes por subir tanto dulces como saladas y bueno tambien tengo otras tantas pendientes por cocinar....  asi que bueno.... mientras me animo a preparlas  les dejo esta receta de una rica sopita que cocine el otro dia en casa..  es muy rica con ingredientes super economicos y muy faciles de conseguir estoy segura que al probarla  quedara en el gusto de chicos y grandes ...


" Sopa de Fideo Con Rollitos de Huevo. "

 


Ingredientes:

* 1/4 Taza de Aceite
* 200 Gramos de Fideo
* 3 Jitomates cortados en trozos
* 1/4  cebolla picada
* 1 diente de Ajo
* Cucharadita de Consome de pollo en polvo
* Rama de Perejil
* 5 Huevos
* 2 Cucharadas de Leche
* sal al gusto
* 1 Taza de  Verduras Precocidas ...Chicharos,Zanahorias y elotes
* 3 Tazas de Agua

Preparación:  

1.- Calentamos el aceite en una cacerola, agregamos el fideo y cocinamos hasta que este ligeramente dorado, una vez que agarre colorsito retiramos el exceso de aceite y seguimos cociendo...


2.- Licuamos los jitomates, la cebolla, el diente de ajo con dos tazas de agua,  (si la mezcla esta espesa podemos agregar una o dos tazas mas de agua), colar y agregar este caldillo a la pasta, Añadir el consome de pollo revolver y dejar cocinar a fuego bajo...

3.- Batir los huevos con la leche y un poco de sal. Aparte agregar una cucharadita de aceite en un sarten de teflon, vertimos una porcion de los huevos, cuando esten empezando a cuajar agregamos las verduras precocidas  esperamos unos minutos a que cuaje y volteamos la tortilla para terminar de cocer, Hacemos la misma operacion con la mezcla sobrante...



 4.- Una vez cocidas las tortilla de huevo, las pasamos a un trozo grande de papel aluminio las enrollamos poco a poco y dejamos resposar por unos minutos...  
 

Al momento de servir las desenvolvemos y cortamos los rollos en rebanadas  y las colocamos sobre la sopa caliente...


Se puede servir directo en el plato o bien se pueden agregar los rollitos a la sopa de fideos para que tengan un poco mas de sabor  y color..


A poco no es una delicia??? ....  

Con "Amor" Sabe Mejor... 

8 comentarios:

  1. Mmm qué rico!! Nunca había visto esta receta antes, me parece muy original e interesante!! Un día que tenga un poco de tiempo, intentaré probarla :)
    Un beso y gracias por hacerte seguidora de mi blog!

    Un beso guapa.

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  2. Todo me resulta original en esta receta, desde los fideos así, hasta los rollitos de tortilla!!
    Qué interesante!!
    Un besote.

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  3. Que receta mas original,los fideos asi no los he visto por aqui y dorarlos bien en aceite antes de ponerlos a cocinar tampoco.
    Como siempre me dejas anonadada con tu fantastica receta.
    Se ve divina y seguro estaria de rexupete.
    Bicos mil y feliz semana wapisimaaaa.

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  4. Una sopa contundente, sabrosa y muy apetecible. No la conocía para nada y me ha dejado sorprendida, con un platito de estos vas como una pepa para el resto del día.

    besines

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  5. Es una sopa bien completa, plato único perfectamente. Qué buen color y magnífico aspecto!!!

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  6. Andy, yo no sabía de ésta receta, pero se ve deliciosa, muy original, me sorprendiste...
    Besos

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  7. Hola Andy!
    Ahora me toca visitarte y me encantó tu Blog, acabo de ver tu receta y está riquisima, tienes muchas recetas que seguro me serán utiles para preparar a mi familia, pues tengo un niño de 3 años y a veces no se me ocurre hacer variedades de platillos.
    Qué gusto encontrarte y pues te seguiré leyendo.
    Saludos!
    http://claudine-pastelespanquecitosyalgomas.blogspot.mx

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  8. Hola chicas !! muchas gracias a todas por comentar... me da un gusto que halla sido de su agrado la receta la verdad es que queda muy rica y con muy buen sabor ,, para cualquier dia queda perfecta..aun no se como poder contestarle a cada una pero les agradezco cada unos de sus comentarios,, graciass por visitarme =).. un enorme saludo para todas =D

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Hola que tal !!.. Muchas Gracias pro tomarte el Tiempo de Leerme,.. espero que hallas Encontrado Algo de TU Agrado y que me sigas Visitando...

Trataremos de Ir subiendo y Teniendo Nuevas Cosas y Recetas Siempre...

Gracias por Comentar !!!! =D

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