"Cupcakes Helado de Fresa"

Seguimos con las recetas de los cupcakes .. debo admitir que me encantan y en casa ni se diga que no logra sobrevivir ni uno solo ...

La receta del dia de hoy es nada mas ni nada menos que de alma (Objetivo Cupcake Perfecto), no podia dejar de probarlos ...sinceramente quedan muy ricos solo que en vez de usar buttercream para decoracion he usaso Crema batida ,,debo confesar que asi es como nos gustan mas...

Este post participa en Carrusel de Blogs Nº 2

"Cupcakes Helado de Fresa"

 

Ingredientes: para 12 cupcakes

* 115 Gramos de Mantequilla
* 220 Gramos de Azucar
* 3 Huevos
* 220 Gramos de Harina
* 1 1/2  Cucharaditas de levadura
* 120 Ml de leche semidescremada
* 4 cucharadas de Nesquick de fresa
* colorante en pasta color rosa opcional (en este caso yo no lo use)

Ingredientes para la crema chantilly:

* 250 ml de crema para batir

* 120 gramos de azucar

* 3 Cucharadas de Nesquick

Preparacion:

1.- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre muy bien y la mezcla se aclare, Añadir uno a uno los huevos, batiendo hasta que se incorporen..

2.- Tamizamos la harina con la levadura y reservamos... En un vaso mezclamos la leche con el nesquick...

3.- En la mezcla de la mantequilla agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad mas baja hasta que se mezcle , agregamos la leche con el nesquick y volvemos a batir,agregamos la otra mitad de la harina y batimos hasta que la mezcla sea homogénea...(si queremos que la mezcla tenga un color mas intenso agregamos una gota de colorante en pasta rosa)...

4.- Repartimos la mezcla en los capacillos y llevamos al horno a  180 grados por 22 o 25 minutos ... o bien hasta que al insertar un palillo este salga limpio .. una vez cocidos dejamos enfriar y desmoldamos...

5.- Mientras tanto batimos la crema , agregamos  3 cucharadas de nesquick y antes de que este totalmente montada agregamos el azucar y seguimos batiendo hasta formar picos... 

6.- Finalmente hacemos la decoracion que mas nos guste...

Estoy segura que no abra quien se les resista...

                                      Con "Amor" Sabe Mejor...

"Cupcakes de Piña Colada"

 Y Seguimos con las pequeñas delicias y tentaciones... Unos deliciosos cupcaes de piña colada , la combinacion de ingredientes hacen un panesillo esponjoso y con un rico sabor...

"Cupcakes de Piña Colada"

 

 

 

 

 

Ingredientes: 

Para 12 Cupcakes

* 180 Gramos de Mantequilla

* 130 Gramos de azúcar (tamizada)

* 3 Huevos

* 1 Cucharadita de Vainilla

* 300 Gramos de Harina (tamizada)

* 1 cucharada y una cucharadita de polvo para hornear 20Grs

* 1/2 cucharadita de sal

* 1 Taza de Leche

* 3 Cucharadas de esencia de Piña Colada.

Ingredientes para la crema chantilly:

* 250 ml de crema para batir

* 120 gramos de azucar

* 2 Cucharadas de esencia de Piña Colada.

Preparacion: 

1.- Batimos la mantequilla  con el azucar hasta acremar...

 

2.- Agregamos uno a uno los huevos, batiendo despues de cada adicion.. agregamos la vainilla y removemos muy bien  ...

 

3.- Cernimos la harina con el polvo para hornear y la sal... Agregamos a la mezcla anterior alternando con la leche...

 

 

4.- Agregamos 3 cucharadas de esencia de piña de colada y removemos hasta integrar muy bien ...

 

5.- Una vez lista la mezcla , acomodamos los capacillos en los moldes  y los llenamos hasta las 2/3 partes ...

6.- Los llevamos al horno a 180 grados centigrados entre 15 y 20 minutos o bien hasta que al insertar un palillo o cuchillito este salga limpio... una vez cocidos dejamos enfriar y desmoldamos...

 

 

 

 

7.- Mientras tanto batimos la crema y antes de que este totalmente montada agregamos el azucar y 2 cucharadas de esencia  de piña colada seguimos batiendo hasta formar picos y que la crema este totalmente montada...

8.- Como Ultimo paso decoramos al gusto...

 

 

 Unos cupcakes muy tentadores y lindos !!!

 

                                           Con "Amor" Sabe Mejor...