"Enfrijoladas Con jamón - Queso y Sobrinas"

Esta es una version de la receta de las enfrijoladas, claro estas son hechas a mi manera y con el relleno  de mi preferencia lo cual esta vez utilice dos de los que ya tenia en casa para poder aprovecharlos al máximo y bueno esta preparación fue de improvista y es muy buena  para cualquier 
ocasión ...

Ingredientes:

* 8 Tortillas de Maíz
* 100 Gramos de Jamón de Pavo
* 100 Gramos de Queso Manchego (o bien el de su preferencia)
* Chicharrón en Salsa Verde (O bien el relleno de su preferencia)
* Aceite Necesario para Freír
* Crema Al gusto
* Frijoles Colados (Frijoles Aguados)

Preparación:

1.- Agregar el aceite a una sarten y dejar hervir


2.- Usar 4 tortillas de Maíz   y Reservar las Otras 4...Agregarle a cada tortilla una rebanada de Jamón y una rebanada de Queso  Manchego, doblar por la mitad y seguir así  con las otras tortillas.

3.- A las otras  4 Tortillas de Maíz que se reservaron agregarle dos cucharadas del Chicharrón en Salsa Verde y doblar por la mitad, hacer lo mismo con las  otras  tortillas restantes..

4.- Una vez rellanas las tortillas ponerla en el aceite hirviendo, dejar dorar de un lado y voltear del otro para terminar de dorar..

5.- Retirar del Aceite y dejar escurrir para eliminar el exceso de grasa que pudiera tener..

6.- Por ultimo paso Bañaremos con El frijol y le agregaremos crema a nuestro gusto y estarán listas para servirse... 

Como pueden ser son muy fáciles , y sencillas pero sobre todo se pueden hacer con diferentes tipos de rellenos que tengamos en casa.....  se me hace una buena manera de aprovechar las sobrinas que tengamos =D



Nota: también se pueden decorar con lechuga picada, queso fresco, chorizo o aguacates al gusto. sinceramente son muy nobles y pueden acompañarse fácilmente con lo que tengamos a la mano y en nuestro refrigerador...